IQF 브로콜리
| 설명 | IQF 브로콜리 |
| 계절 | 6월~7월; 10월~11월 |
| 유형 | 냉동, IQF |
| 모양 | 특수 모양 |
| 크기 | 절단 길이: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm 또는 고객 요구 사항에 따라 |
| 품질 | 농약 잔류물이 없고, 손상되거나 썩은 것도 없습니다. 겨울 작물, 벌레 없음 녹색 부드러운 얼음 덮개 최대 15% |
| 자아 생활 | -18°C 이하에서 24개월 |
| 포장 | 대용량 포장: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/상자 소매 포장: 1파운드, 8온스, 16온스, 500g, 1kg/봉지 |
| 인증서 | HACCP/ISO/코셔/FDA/BRC 등 |
브로콜리는 슈퍼푸드로 명성이 높습니다. 칼로리는 낮지만 인체 건강에 여러모로 도움이 되는 풍부한 영양소와 항산화 물질을 함유하고 있습니다.
신선하고, 푸르고, 건강에도 좋고, 조리하기도 쉬운 브로콜리는 꼭 먹어야 할 이유입니다. 냉동 브로콜리는 편리함과 영양가 덕분에 최근 몇 년 동안 많은 주목을 받고 있는 인기 채소입니다. 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하며 비타민과 미네랄이 가득 들어 있어 어떤 식단에도 훌륭하게 어울립니다.
브로콜리는 항암 및 암 예방 효과가 있습니다. 브로콜리의 영양학적 가치를 살펴보면, 비타민 C가 풍부하여 아질산염의 발암 반응을 효과적으로 억제하고 암 발생 위험을 줄여줍니다. 또한 브로콜리에는 카로틴이 풍부하여 암세포의 돌연변이를 방지합니다. 브로콜리의 영양학적 이점은 위암의 병원성 세균을 사멸시켜 위암 발생을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.
브로콜리는 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부한 식품입니다. 항산화 물질은 다양한 질병의 발생을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
인체는 신진대사와 같은 자연적인 과정 중에 활성산소라는 분자를 생성하며, 환경적 스트레스는 이러한 활성산소의 생성을 더욱 증가시킵니다. 활성산소, 즉 반응성 산소종은 다량 존재할 경우 독성을 띠며, 세포 손상을 일으켜 암을 비롯한 다양한 질병을 유발할 수 있습니다.
아래 섹션에서는 브로콜리의 구체적인 건강 효능에 대해 더 자세히 설명합니다.
암 발생 위험 감소
뼈 건강 개선
면역력 증진
피부 건강 개선
소화 촉진
염증 감소
당뇨병 위험 감소
심혈관 건강 보호
냉동 브로콜리는 거의 익었을 때 수확하여 끓는 물에 아주 잠깐 데친 후 급속 냉동하여 신선한 채소의 비타민과 영양소를 대부분 보존합니다! 냉동 브로콜리는 일반적으로 신선한 브로콜리보다 가격이 저렴할 뿐만 아니라 이미 세척되고 손질되어 있어 요리 준비 시간을 크게 줄여줍니다.
• 일반적으로 냉동 브로콜리는 다음과 같은 방법으로 조리할 수 있습니다.
• 끓이기,
• 찜 요리
• 로스팅
• 전자레인지 사용
• 볶음 요리
• 프라이팬 요리
