IQF 오크라컷
| 설명 | IQF 냉동 오크라 컷 |
| 유형 | IQF 전체 오크라, IQF 오크라 컷, IQF 슬라이스 오크라 |
| 크기 | 오크라 컷 : 두께 1.25cm |
| 기준 | A등급 |
| 자기 생활 | -18°C 이하에서 24개월 |
| 포장 | 10kgs 상자 느슨한 포장, 내부 소비자 패키지가 포함된 10kgs 상자 또는 고객의 요구 사항에 따라 |
| 인증서 | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC 등 |
냉동 오크라는 칼로리가 낮지만 영양분이 풍부합니다. 오크라의 비타민 C는 건강한 면역 기능을 지원하는 데 도움이 됩니다. 오크라는 또한 신체의 혈액 응고를 돕는 비타민 K가 풍부합니다. 오크라의 다른 건강상의 이점은 다음과 같습니다.
암 퇴치:오크라에는 비타민 A와 C를 포함한 폴리페놀이라는 항산화제가 포함되어 있습니다. 또한 인간의 암세포 성장을 억제할 수 있는 렉틴이라는 단백질도 포함되어 있습니다.
심장 및 뇌 건강 지원:오크라의 항산화제는 뇌 염증을 줄여 뇌에 도움이 될 수도 있습니다. 오크라에서 발견되는 두꺼운 젤 같은 물질인 점액은 소화 중에 콜레스테롤과 결합하여 몸 밖으로 배출될 수 있습니다.
혈당 조절:다양한 연구에 따르면 오크라가 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
냉동 오크라에는 비타민 A와 C가 풍부할 뿐만 아니라 암, 당뇨병, 뇌졸중, 심장병과 같은 심각한 건강 상태의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 항산화제가 풍부합니다.
냉동 야채 장점:
어떤 경우에는 냉동 야채가 장거리 배송된 신선한 야채보다 영양가가 더 높을 수 있습니다. 후자는 일반적으로 익기 전에 선택됩니다. 즉, 야채가 아무리 좋아 보이더라도 영양학적으로 부족할 가능성이 있습니다. 예를 들어, 신선한 시금치는 8일이 지나면 함유된 엽산의 약 절반을 잃습니다. 슈퍼마켓으로 가는 도중에 농산물이 너무 많은 열과 빛에 노출되면 비타민과 미네랄 함량도 감소할 수 있습니다.
냉동 과일과 채소의 장점은 일반적으로 익었을 때 따서 뜨거운 물에 데쳐 박테리아를 죽이고 음식을 상하게 할 수 있는 효소 활동을 막는다는 것입니다. 그런 다음 영양분을 보존하는 경향이 있는 급속 냉동됩니다.
