IQF 냉동 교자

교자는 다진 고기와 채소를 얇은 피로 감싼 만두입니다. 교자는 중국 북부 만주 지방에서 유래하여 일본 요리에 전해졌습니다.
다진 돼지고기와 양배추 또는 배추가 전통적으로 주재료이지만, 다른 재료를 사용하면 이름도 달라집니다! 예를 들어 새우를 넣은 에비 교자나 야채를 넣은 야사이 교자라고도 합니다.
냉동 교자의 핵심적인 특징은 굽기와 찌기를 모두 사용하는 조리 방식에 있습니다. 먼저 뜨겁게 달군 팬에 밑면이 바삭하게 갈색이 될 때까지 굽고, 그 후 물을 약간 두른 다음 뚜껑을 덮어 만두 전체를 빠르게 쪄냅니다. 이 조리법은 바삭한 밑면과 촉촉한 속을 감싸는 부드러운 찐만두의 완벽한 조화를 만들어냅니다.
저희 냉동 교자는 간식뿐 아니라 훌륭한 한 끼 식사로도 손색이 없습니다. 탄수화물, 채소, 단백질이 한 번에 모두 들어있으니까요. 냉동 교자는 해동할 필요 없이 냉동 상태 그대로 팬에 넣어 조리할 수 있습니다. 바쁜 아침에 간편하게 즐기기 좋은 선택입니다.