IQF 냉동 교자

만두는 다진 고기와 야채를 얇은 껍질로 싸서 만든 만두입니다. 교자는 중국 북부 만주에서 일본 요리에 도입되었습니다.
전통적으로 다진 돼지고기와 양배추 또는 웜복이 주요 재료이지만, 다른 재료를 사용하기로 결정하면 이름도 변경됩니다! 예를 들어, 에비 교자(새우용) 또는 야사이 교자(야채용)라고도 합니다.
냉동 교자의 가장 큰 특징은 팬에 튀기고 찌는 조리 방식에 있습니다. 먼저 뜨거운 팬에 바닥면이 바삭바삭한 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 팬을 덮기 전에 소량의 물을 추가하여 만두 전체를 빠르게 쪄냅니다. 이 기술을 사용하면 교자에 최고의 질감 조합이 제공되며, 내부에 육즙이 가득한 속을 담은 바삭한 바닥과 부드러운 부드러운 윗면을 얻을 수 있습니다.
우리의 냉동 교자는 간식뿐만 아니라 단독으로도 메인 식사가 됩니다. 결국 탄수화물, 야채, 단백질이 한 덩어리로 들어있습니다. 냉동 교자는 요리하기 전에 냉동 만두를 해동할 필요가 없으며 냉동실에서 팬으로 바로 가져갈 수 있습니다. 바쁘다면 좋은 선택입니다.