IQF 오크라 통째
| 설명 | IQF 냉동 오크라 통째 |
| 유형 | IQF 오크라 통째, IQF 오크라 절단, IQF 오크라 슬라이스 |
| 크기 | 오크라 통째(스팀 없음): 길이 6-10CM, D<2.5CM 아기 오크라: 길이 6-8cm |
| 기준 | A등급 |
| 자기 삶 | -18°C 이하 24개월 |
| 포장 | 10kg 카톤 루즈패키징, 내부 소비자 포장이 있는 10kg 카톤 또는 고객 요구 사항에 따라 |
| 인증서 | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC 등 |
개별 급속 냉동(IQF) 오크라는 수많은 건강상의 이점을 제공하며 전 세계 다양한 요리에 사용되는 인기 냉동 채소입니다. "레이디스 핑거"라고도 불리는 오크라는 인도, 중동, 남미 요리에 흔히 사용되는 녹색 채소입니다.
IQF 오크라는 갓 수확한 오크라를 급속 냉동하여 풍미, 식감, 그리고 영양가를 그대로 보존합니다. 이 과정은 오크라를 세척, 분류, 데치는 과정을 거쳐 저온에서 급속 냉동하는 과정입니다. 따라서 IQF 오크라는 해동 후 조리해도 원래 모양, 색상, 그리고 식감을 그대로 유지합니다.
IQF 오크라의 주요 장점 중 하나는 높은 영양가입니다. 저칼로리 채소이지만 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 오크라는 비타민 C, 비타민 K, 엽산, 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 세포 손상과 염증으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제의 좋은 공급원이기도 합니다.
IQF 오크라는 스튜, 수프, 카레, 볶음 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 튀기거나 구워 맛있는 간식이나 사이드 디쉬로 즐길 수도 있습니다. 또한, 단백질과 영양소가 풍부하여 채식 및 비건 요리에도 훌륭한 재료입니다.
IQF 오크라는 -18°C 이하의 온도에서 냉동 보관해야 합니다. 냉동 상태에서는 최대 12개월까지 품질이나 영양가 손실 없이 보관할 수 있습니다. 해동하려면 냉동 오크라를 냉장고에 하룻밤 동안 넣어두거나 조리하기 전에 찬물에 몇 분간 담가 두세요.
결론적으로, IQF 오크라는 다양한 요리에 활용할 수 있는 다재다능하고 영양가 있는 냉동 채소입니다. 비타민, 미네랄, 섬유질의 훌륭한 공급원이며, 품질 저하 없이 장기간 냉동 보관할 수 있습니다. 건강을 중시하는 미식가든 바쁜 가정 요리사든, IQF 오크라는 냉동실에 꼭 필요한 재료입니다.
