냉동 채소, 과일, 버섯 분야에서 30년 가까운 경력을 자랑하는 KD Healthy Foods는 2025년 중국 가을 IQF 시금치 시즌과 관련하여 중요한 업계 동향을 발표합니다. 당사는 자체 계약 농장을 포함한 여러 농장과 긴밀히 협력하고 있으며, 이번 시즌은 전례 없는 폭우와 대규모 침수로 인해 심각한 영향을 받았습니다. 그 결과, 가을 시금치 수확량이 급격히 감소하여 당사의 원자재 공급뿐만 아니라 전 세계 IQF 시금치 공급 전망에도 영향을 미치고 있습니다.
지속적인 폭우로 인해 침수 및 수확량 손실 발생
중국 북부의 가을 시금치 재배 시즌은 일반적으로 서늘한 기온과 예측 가능한 날씨 덕분에 안정적인 수확량을 보장합니다. 그러나 올해는 상황이 극적으로 달랐습니다. 9월 초부터 재배 지역에 장기간 폭우가 쏟아졌고, 저지대 논밭은 심각한 침수 피해를 입었습니다.
우리 농장과 협동조합 재배지 전반에서 다음과 같은 사실을 관찰했습니다.
들판이 며칠 동안 물에 잠겨 수확 시기가 늦어졌습니다.
토양 구조 연화 및 뿌리 손상
잎 크기가 작아져 기계식 또는 수작업 수확이 어려워짐
가공 과정 중 부패 및 선별 손실 증가
사용 가능한 원자재의 상당한 감소
일부 경작지에서는 고인 물이 너무 오랫동안 남아 있어 시금치 생육이 저해되거나 완전히 멈췄습니다. 수확이 가능한 곳에서도 수확량은 예년에 비해 현저히 감소했습니다. 어떤 농가는 평년 생산량의 40~60%밖에 수확하지 못했고, 어떤 농가는 경작지의 상당 부분을 포기해야 했습니다.
KD 헬시 푸드' 강력한 농업 관리에도 불구하고 생산량 감소
지난 30년간 KD 헬시 푸드는 엄격한 농약 관리 시스템과 선진적인 재배 관리를 시행하는 농장들과 긴밀한 협력 관계를 유지하며 탄탄한 농업 기반을 다져왔습니다. 하지만 극한 기후는 어떤 농업 경영자도 완전히 피할 수 없는 요소입니다.
현지 농업팀은 강우 기간 내내 농지를 면밀히 모니터링하고 가능한 곳에 배수 조치를 취했지만, 강우량이 평소 용량을 훨씬 초과했습니다. 그 결과, 저희 농장과 협력 농장에서 직접 공급되는 신선한 시금치의 가을철 공급량이 크게 줄었습니다.
결과적으로, 올가을 IQF 시금치 생산을 위해 당사 가공 시설로 공급되는 원료 물량이 예상보다 상당히 적습니다. 이로 인해 전체 가공 기간이 단축되었고, 해당 시즌의 재고 확보 여력이 부족해졌습니다.
전 세계 IQF 시금치 공급 부족 사태 심화
중국은 세계 주요 급속 냉동 시금치 생산국 중 하나이기 때문에 생산량 감소는 필연적으로 글로벌 공급망에 영향을 미칩니다. 많은 구매자들이 연간 구매 계획을 위해 가을철 선적분에 의존하고 있습니다. 올해 생산량 감소로 인해 업계에서는 이미 다음과 같은 징후가 나타나고 있습니다.
수출업체 전반에 걸쳐 재고 수준이 낮아짐
신규 주문 처리 기간이 더 길어짐
대량 계약 가능 건수 감소
유럽, 중동, 아시아에서 초기 문의가 증가하고 있습니다.
급속 냉동 시금치 산업은 여전히 견고한 모습을 보이고 있지만, 2025년 가을의 기상 이변은 계절별 계획 수립과 조기 예약의 중요성이 더욱 커지고 있음을 보여줍니다.
봄철 작물 파종이 이미 완료되어 향후 공급 안정화에 도움이 될 것입니다.
가을 수확의 어려움에도 불구하고, KD 헬시푸드는 다가오는 봄 시금치 시즌을 위한 파종을 이미 완료했습니다. 당사의 농업팀은 가을 수확량 감소로 인한 손실을 만회하기 위해 밭 배치를 조정하고, 배수 시설을 개선하고, 파종 면적을 확대했습니다.
현재 봄 파종을 위한 밭의 조건은 안정적이며, 재배 지역의 기상 패턴도 정상화되고 있습니다. 이러한 조건이 지속된다면 다음과 같은 결과가 예상됩니다.
원자재 공급 개선
잎의 품질이 더 우수함
수확량의 일관성 향상
향후 고객 수요를 충족할 수 있는 역량 강화
우리는 작물 생육 상황을 면밀히 모니터링하고 전 세계 파트너들과 최신 정보를 공유할 것입니다.
KD 헬시 푸드: 예측 불가능한 계절에도 변함없는 신뢰
KD Healthy Foods는 BRC, ISO, HACCP, SEDEX, AIB, IFS, 코셔 및 할랄 인증을 획득하며 정직성, 전문성, 품질 관리 및 신뢰성을 최우선으로 생각합니다. 자체 농장을 운영하는 동시에 25개국 이상에 오랜 기간 수출해 온 기업으로서, 어려운 가을철 상황에도 불구하고 안정적이고 고품질의 IQF 시금치를 공급하기 위해 최선을 다할 것입니다.
봄철 날씨 예보 및 조기 예약 문의는 저희에게 연락주세요.
가을철 생산량이 크게 감소하는 점을 고려하여, 소량 포장, 소매용 포장, 대용량 포장 등 어떤 형태로든 IQF 시금치를 필요로 하는 고객께서는 봄철 계획을 위해 미리 저희에게 연락해 주시기 바랍니다.
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게시 시간: 2025년 11월 20일