냉동 채소 업계에서 30년 가까이 경험을 쌓아온 선도적인 공급업체인 KD Healthy Foods는 올해 브로콜리 작황 전망에 대한 중요한 업데이트를 발표합니다. 당사 농장 및 협력 재배 기지에 대한 현장 조사와 광범위한 지역 관찰을 종합해 볼 때, 올해 브로콜리 생산량이 크게 감소할 것으로 예상됩니다. 따라서 향후 몇 달 동안 브로콜리 가격이 상승할 가능성이 높습니다.
불안정한 날씨로 인해 올해 브로콜리 수확량이 감소했습니다.
이번 시즌, 여러 주요 재배 지역의 브로콜리 밭은 복합적인 악조건에 직면했습니다.
1. 장기간의 집중호우 및 침수
초기 및 중기 생장기에 지속적인 강우는 토양 포화, 뿌리 시스템 약화, 그리고 식물 발달 지연을 초래했습니다. 침수된 토양은 다음과 같은 사항에 상당한 영향을 미쳤습니다.
뿌리 산소 농도
영양소 흡수
전반적인 식물 활력
이러한 조건으로 인해 머리 크기가 작아지고 균일성이 떨어지며 수확량이 감소했습니다.
2. 헤드 형성 중 온도 변동
브로콜리는 새순이 나기 시작하는 시기에 온도에 매우 민감합니다. 올해는 갑작스러운 기온 하강 후 급격한 기온 상승이 이어지면서 다음과 같은 결과가 나타났습니다.
머리 발달 장애
속이 빈 줄기 문제
밭별 성숙도 편차 증가
이러한 요인들은 가공 과정에서 선별 손실을 증가시키고 IQF 생산에 사용 가능한 원료량을 감소시키는 결과를 초래했습니다.
3. 처리 수율에 영향을 미치는 품질 문제
수확이 가능한 지역에서도 꽃이 물러지거나, 꽃잎의 모양이 고르지 않거나, 변색되거나, 잎이 오염되는 등의 품질 결함이 평소보다 더 두드러지게 나타났습니다. 이로 인해 수확된 생중량과 최종 개별냉동(IQF) 생산량 간의 격차가 커져 수출 가능한 총 공급량이 감소했습니다.
브로콜리 가격 상승 가능성 높음
원자재 공급량의 급격한 감소와 강력한 글로벌 수요를 고려할 때, KD Healthy Foods는 이번 시즌 브로콜리 가격이 상승할 것으로 예상합니다. 시장은 이미 공급 부족의 초기 징후를 보이고 있습니다.
프로세서 전반에 걸쳐 재고 수준이 낮아짐
양질의 원자재 확보를 위한 경쟁 심화
신규 계약 체결에 더 오랜 시간이 소요됨
현장 단계에서의 조달 비용 증가
지난 몇 년간 이와 유사한 기상 관련 생산량 감소는 가격 상승 압력을 야기해 왔습니다. 이번 시즌도 같은 양상을 보일 것으로 예상됩니다.
봄 및 다음 시즌 준비 진행 중
향후 공급 안정화를 위해 KD Healthy Foods는 이미 차기 작물 재배 계획을 조정하기 시작했습니다.
개선된 논밭 배수
조정된 이식 일정
더욱 탄력적인 품종 선택
적합한 지역에서 면적 확대
이러한 조치는 향후 생산 주기를 위한 생산 능력 회복에 도움이 될 것이지만, 현재 시즌의 즉각적인 영향을 상쇄할 수는 없습니다.
KD 헬시 푸드는 고객들에게 지속적으로 소식을 전해드리겠습니다.
저희는 브로콜리가 많은 파트너사의 소매, 산업 및 외식 제품 라인의 핵심 재료라는 것을 잘 알고 있습니다. 자체 농장을 운영하고 오랜 시장 관리 경험을 보유한 공급업체로서, 저희는 투명성을 매우 중요하게 생각합니다.
KD Healthy Foods는 시장 상황을 면밀히 주시하고 모든 고객에게 다음과 같은 정보를 지속적으로 제공할 예정입니다.
가격 변동
원자재 가용성
포장 용량 및 선적 일정
다가오는 시즌 예측
저희는 고객께서 생산 및 구매 계획을 효과적으로 수립하실 수 있도록 시의적절한 소통에 최선을 다하고 있습니다.
조기 논의를 권장합니다.
예상되는 가격 인상과 공급 부족을 고려하여, 고객 여러분께서는 미리 연락 주셔서 상담하시기를 권장합니다.
예상 수요
포장 형식(소매용, 식품 서비스용, 대용량 토트백)
배송 일정
봄 시즌 예약
방문해 주세요www.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. KD Healthy Foods remains committed to integrity, expertise, quality control, and reliability—even in a challenging agricultural year.
게시 시간: 2025년 11월 20일