IQF 스위트콘
| 설명 | IQF 스위트콘 |
| 유형 | 냉동, IQF |
| 다양성 | Super Sweet, 903, Jinfei, Huazhen, Xianfeng |
| 브릭스 | 12-14 |
| 기준 | A등급 |
| 자아의 삶 | -18°C 이하에서 24개월 |
| 포장 | 10kg 박스에 내부 소비자 포장재 포함 또는 고객의 요구 사항에 따라 |
| 인증서 | HACCP/ISO/코셔/FDA/BRC 등 |
급속 냉동(IQF) 스위트콘 알갱이는 비타민 C가 풍부합니다. 비타민 C는 강력한 항산화제로 세포 손상을 막아줍니다. 따라서 비타민 C는 심장 질환과 암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 노란색 스위트콘에는 루테인과 제아잔틴이라는 카로티노이드가 함유되어 있는데, 이 항산화제들은 활성산소로 인한 손상을 방지하는 데 도움을 줍니다.
스위트콘은 여러 가지 오해 때문에 가장 혼란스러운 식품 중 하나일지도 모릅니다. 이름 때문에 당분이 많다고 생각하는 사람들이 있지만, 사실 스위트콘 100g에는 약 3g의 당분만 들어 있습니다.
스위트콘은 활용도가 매우 높습니다. 수 세기 동안 주식으로 사용되어 왔으며, 수프, 샐러드 또는 피자 토핑으로도 훌륭합니다. 옥수수 알갱이를 그대로 사용하여 팝콘, 칩, 토르티야, 옥수수 가루, 폴렌타, 기름 또는 시럽을 만들 수 있습니다. 옥수수 시럽은 감미료로 사용되며, 포도당 시럽, 고과당 시럽이라고도 합니다.
단옥수수의 주요 영양학적 이점 중 하나는 풍부한 식이섬유 함량입니다. 단옥수수는 엽산과 비타민 C도 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 비타민 B군도 함유되어 있으며, 마그네슘과 칼륨도 들어 있습니다.
옥수수에 어떤 영양소가 풍부한지는 알고 계시겠지만, 최상의 영양소를 섭취하는 방법은 알고 계신가요? 냉동 옥수수는 이러한 영양소를 그대로 유지하는 좋은 방법입니다. 냉동 과정에서 비타민과 미네랄이 보존되기 때문입니다. 또한, 냉동 옥수수를 섭취하면 일 년 내내 간편하게 영양소를 섭취할 수 있습니다.
