IQF 호박 깍둑썰기
| 설명 | IQF 냉동 호박 깍둑썰기 |
| 유형 | 냉동, IQF |
| 크기 | 10*10mm 또는 고객 요구 사항에 따라 |
| 기준 | A등급 |
| 자아의 삶 | -18°C 이하에서 24개월 |
| 포장 | 10kg/상자, 400g/상자 20개 또는 고객 요구 사항에 따라 |
| 인증서 | HACCP/ISO/코셔/FDA/BRC 등 |
호박은 박과(Cucurbitaceae)에 속하며 크고 둥글며 선명한 주황색을 띠고, 겉껍질은 약간 골이 져 있고 질기지만 매끄럽습니다. 호박 속에는 씨와 과육이 있습니다. 익혀 먹으면 껍질, 과육, 씨까지 모두 먹을 수 있는데, 씨를 고정하는 섬유질 부분만 제거하면 됩니다.
호박을 얼려도 맛에는 아무런 변화가 없습니다. 냉동 호박은 과육이 없어 장기간 보관하기에 아주 좋은 방법입니다. 영양소와 비타민도 그대로 보존되어 필요할 때 언제든 요리에 활용할 수 있습니다. 또한 호박은 섬유질, 칼륨, 비타민 A의 훌륭한 공급원이기도 합니다.
비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부한 호박은 건강에 매우 좋습니다. 게다가 칼로리가 낮아 체중 감량에도 도움이 되는 식품입니다.
호박에 함유된 영양소와 항산화 물질은 면역력을 강화하고, 시력을 보호하며, 특정 암의 위험을 낮추고, 심장 및 피부 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
호박은 활용도가 매우 높아 단맛과 짠맛 요리 모두에 쉽게 넣어 식단에 추가할 수 있습니다.
냉동 채소는 일반적으로 과일과 채소의 영양가가 가장 높은, 완전히 익었을 때 냉동됩니다. 이렇게 하면 영양소와 항산화 물질을 최대한 보존하고, 맛에 영향을 주지 않으면서 채소의 신선도와 영양을 유지할 수 있습니다.
