IQF 녹두
| 설명 | IQF 냉동 완두콩 |
| S형 | 냉동, IQF |
| 크기 | 8-11mm |
| 품질 | A등급 |
| 자아 생활 | -18°C 이하에서 24개월 |
| 포장 | - 대용량 포장: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/상자 - 소매 포장: 1파운드, 8온스, 16온스, 500g, 1kg/봉지 또는 고객의 요구 사항에 따라 |
| 인증서 | HACCP/ISO/코셔/FDA/BRC 등 |
풋완두콩은 영양소, 섬유질, 항산화 물질이 풍부하며 여러 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 효능을 가지고 있습니다.
하지만 완두콩에는 항영양소가 함유되어 있어 일부 영양소의 흡수를 방해하고 소화기 증상을 유발할 수 있습니다.
냉동 완두콩은 껍질을 벗기고 보관하는 번거로움 없이 간편하게 사용할 수 있습니다. 게다가 신선한 완두콩보다 가격이 크게 비싸지 않으며, 일부 브랜드는 가격 대비 성능이 매우 뛰어납니다. 냉동 완두콩은 신선한 완두콩에 비해 영양소 손실이 크지 않은 것으로 알려져 있습니다. 또한 대부분의 냉동 완두콩은 최적의 보관을 위해 가장 잘 익었을 때 수확되므로 맛도 더 좋습니다.
저희 공장에서는 갓 수확한 완두콩을 수확 후 단 2시간 30분 만에 냉동합니다. 수확 직후 바로 냉동함으로써 완두콩에 함유된 모든 천연 비타민과 미네랄을 그대로 보존할 수 있습니다.
즉, 냉동 완두콩은 영양가가 가장 높은 최적의 숙성 시기에 수확할 수 있다는 것을 의미합니다. 완두콩을 냉동하면 신선하거나 상온에 보관된 완두콩보다 비타민 C를 더 많이 보존한 상태로 식탁에 오를 수 있습니다.
하지만 갓 수확한 완두콩을 냉동함으로써 연중 내내 냉동 완두콩을 공급할 수 있습니다. 냉동 완두콩은 냉동실에 간편하게 보관할 수 있으며 필요할 때 언제든 꺼내 쓸 수 있습니다. 신선한 완두콩과는 달리 냉동 완두콩은 낭비되거나 버려지지 않습니다.
