IQF 콜리플라워
| 설명 | IQF 콜리플라워 |
| 유형 | 냉동, IQF |
| 모양 | 특수 모양 |
| 크기 | 절단 길이: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm 또는 고객 요구 사항에 따라 |
| 품질 | 농약 잔류물이 없고, 손상되거나 썩은 것도 없습니다. 하얀색 부드러운 얼음 덮개 최대 5% |
| 자아의 삶 | -18°C 이하에서 24개월 |
| 포장 | 대용량 포장: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/상자, 토트백 소매 포장: 1파운드, 8온스, 16온스, 500g, 1kg/봉지 |
| 인증서 | HACCP/ISO/코셔/FDA/BRC 등 |
영양학적으로 볼 때, 콜리플라워는 비타민 C 함량이 높고 엽산의 좋은 공급원입니다. 지방과 콜레스테롤이 없고 나트륨 함량도 낮습니다. 콜리플라워에 풍부한 비타민 C는 인체의 성장과 발달에 도움이 될 뿐만 아니라 면역 기능 향상, 간 해독 촉진, 체력 증진, 질병 저항력 강화, 면역력 증진에도 중요한 역할을 합니다. 특히 위암 및 유방암 예방 및 치료에 매우 효과적이라는 연구 결과가 있습니다. 위암 환자의 혈중 셀레늄 수치가 현저히 감소하고 위액 내 비타민 C 농도 또한 정상인보다 낮은 것으로 나타났는데, 콜리플라워는 셀레늄과 비타민 C를 공급할 뿐만 아니라 풍부한 카로틴을 함유하고 있어 전암 세포 형성을 예방하고 암세포 성장을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
콜리플라워는 인체 건강에 많은 이점을 제공하는 것으로 입증되었습니다. 콜리플라워는 항산화 물질이 풍부하여 세포 손상을 줄이고 염증을 완화하며 만성 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 콜리플라워에는 고농축 항산화 물질이 함유되어 있어 위암, 유방암, 대장암, 폐암, 전립선암 등 특정 암 예방에도 잠재적으로 도움이 될 수 있습니다.
동시에 두 식품 모두 콜레스테롤과 혈압 수치를 낮추는 데 도움이 되는 필수 영양소인 식이섬유를 비슷한 양으로 함유하고 있는데, 이 두 가지 모두 심장 질환의 위험 요인입니다.
사람들은 흔히 냉동 채소가 신선한 채소보다 건강에 좋지 않다고 생각합니다. 그러나 대부분의 연구 결과는 냉동 채소가 신선한 채소만큼, 혹은 그 이상으로 영양가가 높다는 것을 보여줍니다. 냉동 채소는 익는 즉시 수확하여 세척하고 끓는 물에 데친 후 찬 공기로 냉각합니다. 이러한 데침 및 냉동 과정은 채소의 질감과 영양소를 보존하는 데 도움이 됩니다. 따라서 냉동 채소는 일반적으로 방부제를 사용하지 않아도 됩니다.
