IQF 망고 청크
| 설명 | IQF 망고 청크 냉동 망고 덩어리 |
| 기준 | A등급 또는 B등급 |
| 모양 | 덩어리 |
| 크기 | 2-4cm 또는 고객 요구 사항에 따라 |
| 자기 삶 | -18°C 이하 24개월 |
| 포장 | 대량 포장: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/케이스 소매용 포장: 1파운드, 16온스, 500g, 1kg/가방 |
| 인증서 | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC 등 |
개별 급속 냉동(IQF)은 과일과 채소를 보관하는 데 널리 사용되는 방법입니다. 이 기술을 사용하여 냉동할 수 있는 과일 중 하나는 망고입니다. IQF 망고는 시중에서 쉽게 구할 수 있으며, 편리성과 다용성으로 인기를 얻고 있습니다.
IQF(Inquiry Quality Free) 망고는 수확 후 몇 분 이내에 초저온 냉동되어 질감, 풍미, 그리고 영양가를 그대로 유지합니다. 이 냉동 과정은 망고를 컨베이어 벨트에 올려놓고 액체 질소나 이산화탄소에 노출시키는 과정으로 이루어집니다. 이 냉동 기술은 망고의 세포벽을 손상시키지 않는 작은 얼음 결정을 생성합니다. 결과적으로 해동 후에도 망고는 원래 모양, 색상, 그리고 질감을 그대로 유지합니다.
IQF 망고의 장점 중 하나는 편리함입니다. 부패 위험 없이 장기간 보관할 수 있습니다. 따라서 신선한 망고를 필요로 하는 스무디, 디저트 등 다양한 레시피에 이상적인 재료입니다. IQF 망고는 미리 잘라진 형태, 슬라이스된 형태, 또는 깍둑썰기된 형태로도 제공되어 주방에서 시간과 노력을 절약할 수 있습니다.
IQF 망고의 또 다른 장점은 다재다능하다는 것입니다. 달콤한 요리부터 짭짤한 요리까지 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. IQF 망고는 스무디, 요거트 볼, 샐러드, 과일 플래터에 넣을 수 있습니다. 머핀, 케이크, 빵과 같은 제빵류에도 사용할 수 있습니다. 짭짤한 요리에서는 살사, 처트니, 소스에 넣어 달콤하고 새콤한 풍미를 더할 수 있습니다.
전반적으로 IQF 망고는 다양한 레시피에 사용할 수 있는 편리하고 다재다능한 재료입니다. 신선한 망고와 동일한 영양적 이점을 제공하며, 부패 없이 더 오래 보관할 수 있습니다. 미리 잘라진 형태로 제공되어 주방에서 시간과 노력을 절약할 수 있습니다. 가정 요리사든 전문 셰프든 IQF 망고는 살펴볼 가치가 있는 재료입니다.
