IQF 다진 시금치

많은 사람들이 냉동 시금치가 건강에 해롭다고 생각하기 때문에 냉동 시금치가 평균 생 시금치만큼 신선하고 영양가가 없다고 생각하지만, 새로운 연구에 따르면 냉동 시금치의 영양가는 실제로 평균 생 시금치보다 더 높은 것으로 나타났습니다. 과일과 채소는 수확하자마자 영양소가 서서히 분해되어 대부분의 농산물이 시장에 출시될 때쯤에는 처음 수확했을 때만큼 신선하지 않습니다.

영국 맨체스터 대학의 연구에 따르면 시금치는 눈 노화로 인한 '황반변성'을 예방하는 데 매우 효과적인 루테인의 가장 좋은 공급원 중 하나라는 사실이 확인되었습니다.

시금치는 부드러워서 조리 후 소화가 잘 되며, 특히 노약자, 어린이, 환자, 허약한 사람에게 적합합니다. 컴퓨터 작업자나 미용을 사랑하는 사람들도 시금치를 먹어야 합니다. 당뇨병 환자(특히 제2형 당뇨병 환자)는 혈당 안정을 위해 시금치를 자주 섭취합니다. 동시에 시금치는 고혈압, 변비, 빈혈, 괴혈병, 피부가 거친 사람, 알레르기 환자에게도 적합합니다. 신장염 및 신장 결석 환자에게는 적합하지 않습니다. 시금치는 옥살산 함량이 높으므로 한 번에 너무 많이 섭취해서는 안 됩니다. 또한 비장이 허하고 변이 묽은 사람은 더 많이 먹어서는 안됩니다.
동시에 녹색 잎채소는 비타민 B2와 베타카로틴의 좋은 공급원이기도 합니다. 비타민B2가 충분하면 충혈된 눈으로 쉽게 눈이 덮이지 않습니다. β-카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 "안구건조증" 및 기타 질병을 예방할 수 있습니다.
한마디로, 냉동 야채는 장거리 배송되는 신선한 야채보다 영양가가 더 높다고 할 수 있습니다.