IQF 콜리플라워
| 설명 | IQF 콜리플라워 |
| 유형 | 냉동, IQF |
| 모양 | 특수 모양 |
| 크기 | 절단: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm 또는 귀하의 요구 사항에 따라 |
| 품질 | 농약 잔류물 없음, 손상되거나 썩은 것 없음 하얀색 부드러운 얼음 덮개 최대 5% |
| 자기 삶 | -18°C 이하 24개월 |
| 포장 | 대량 포장: 20파운드, 40파운드, 10kg, 20kg/카톤, 토트백 소매용 포장: 1파운드, 8온스, 16온스, 500g, 1kg/가방 |
| 인증서 | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC 등 |
영양학적으로 콜리플라워는 비타민 C가 풍부하고 엽산의 좋은 공급원입니다. 지방과 콜레스테롤이 없으며 나트륨 함량도 낮습니다. 콜리플라워의 높은 비타민 C 함량은 인체 성장과 발달에 도움이 될 뿐만 아니라 인체 면역 기능 향상, 간 해독 촉진, 체격 강화, 질병 저항력 증가, 그리고 인체 면역 기능 향상에도 중요합니다. 특히 위암, 특히 유방암의 예방 및 치료에 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 연구에 따르면 위암 환자의 혈청 셀레늄 수치가 현저히 감소했으며, 위액 내 비타민 C 농도도 정상인보다 현저히 낮았습니다. 콜리플라워는 일정량의 셀레늄과 비타민 C를 제공할 뿐만 아니라 풍부한 카로틴을 공급하여 전암성 세포 형성을 예방하고 암 성장을 억제할 수 있습니다.
콜리플라워는 인체 건강에 여러 가지 이점을 제공하는 것으로 입증되었습니다. 세포 손상을 줄이고 염증을 줄이며 만성 질환을 예방하는 데 도움이 되는 유익한 성분인 항산화제가 풍부합니다. 또한, 콜리플라워에는 위암, 유방암, 대장암, 폐암, 전립선암 등 특정 유형의 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 고농축 항산화제가 함유되어 있습니다.
동시에 두 식품 모두 비슷한 양의 섬유질을 함유하고 있는데, 섬유질은 콜레스테롤과 혈압 수치를 낮추는 데 도움이 되는 필수 영양소입니다. 두 식품 모두 심장병의 위험 요소입니다.
사람들은 냉동 채소가 신선한 채소보다 건강에 좋지 않다고 생각하는 경우가 많습니다. 하지만 대부분의 연구에 따르면 냉동 채소는 신선한 채소만큼, 아니 어쩌면 더 영양가가 높은 것으로 나타났습니다. 냉동 채소는 익자마자 수확하여 씻어 끓는 물에 데친 후 찬바람으로 헹굽니다. 이러한 데치기와 냉동 과정은 식감과 영양소를 보존하는 데 도움이 됩니다. 따라서 냉동 채소는 일반적으로 방부제가 필요하지 않습니다.
