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IQF 감자튀김
감자 단백질은 영양가가 높습니다. 감자 덩이줄기에는 약 2%의 단백질이 함유되어 있으며, 감자칩의 단백질 함량은 8~9%입니다. 연구에 따르면 감자의 단백질 함량은 매우 높으며, 계란 단백질과 비슷한 품질을 가지고 있어 소화와 흡수가 쉽고 다른 작물 단백질보다 우수합니다. 또한, 감자 단백질에는 인체에서 합성되지 않는 다양한 필수 아미노산을 포함하여 18종의 아미노산이 함유되어 있습니다.
감자 단백질은 영양가가 높습니다. 감자 덩이줄기에는 약 2%의 단백질이 함유되어 있으며, 감자칩의 단백질 함량은 8~9%입니다. 연구에 따르면 감자의 단백질 함량은 매우 높으며, 계란 단백질과 비슷한 품질을 가지고 있어 소화와 흡수가 쉽고 다른 작물 단백질보다 우수합니다. 또한, 감자 단백질에는 인체에서 합성되지 않는 다양한 필수 아미노산을 포함하여 18종의 아미노산이 함유되어 있습니다.